Liqueur Baileys maison

Cookinero 28 avr. 2025

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise classique. L’essentiel est de choisir une boisson de la plus haute qualité afin d’obtenir un bon goût et de ne pas nuire à votre santé. Vous pouvez ajouter des noix à votre liqueur Baileys maison pour obtenir un arrière-goût savoureux.

Comment cuisiner Liqueur Baileys maison

Étape 1

Liqueur Baileys maison

Mélanger les ingrédients. Versez le lait concentré et la crème dans un bol profond. Versez le café, selon la richesse de la saveur de café que vous souhaitez. Ajoutez le whisky et le sucre, mélangez soigneusement le tout avec un mixeur à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Liqueur Baileys maison - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du lait évaporé mélangé à du sucre (environ 1 tasse de lait évaporé + 1/4 de tasse de sucre) ou de la crème de coco pour une option sans lactose.
Le Baileys fait maison peut se conserver jusqu'à 2 mois dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Oui, utilisez du lait concentré végétal et des alternatives sans lactose comme la crème de coco ou une crème à base d'amande pour une version végétarienne.
Absolument ! Vous pouvez réduire la quantité de whisky ou le diluer avec de l'eau, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Utilisez des substituts de lait concentré non sucré et un édulcorant comme l'érythritol, à ajuster selon vos préférences pour une option faible en glucides.
La congélation n'est pas recommandée car cela peut provoquer une séparation et altérer la texture. Préférez la réfrigération pour de meilleurs résultats.
Dégustez-le sur des glaçons, mélangé à du café, versé sur des desserts ou comme ingrédient crémeux dans des cocktails comme des mudslides ou des Irish coffee.
Oui, la recette se décline facilement. Gardez simplement les mêmes proportions d'ingrédients pour conserver une saveur et une texture constantes.

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