Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Cookinero 27 mars 2025

Le vin chaud est une boisson alcoolisée chaude à base de vin additionné d'épices et de fruits. Il est apparu pour la première fois dans les pays d’Europe centrale et a ensuite gagné en popularité dans le monde entier. Traditionnellement, le vin chaud est préparé en automne et en hiver, car il réchauffe parfaitement. En Europe, le vin chaud est devenu un élément incontournable des marchés de Noël. Cette boisson peut également être préparée à la maison. Pour le préparer, on utilise généralement du vin rouge sec, porté à 80°C, auquel on ajoute diverses épices, fruits et fruits secs.

Comment cuisiner Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Étape 1

Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Coupez l'orange en grosses tranches. Réservez quelques tranches d’orange pour servir.

Étape 2

Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Versez de l'eau dans la casserole. Porter à ébullition. Ajoutez les épices et laissez cuire quelques minutes pour que les épices libèrent leur saveur et leur arôme.

Étape 3

Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Versez le vin rouge dans la poêle. Réduire le feu à doux.

Étape 4

Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Ajoutez les tranches d’orange dans la poêle.

Étape 5

Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Ajoutez le miel et mélangez le tout. Faites chauffer le vin chaud, mais ne le portez en aucun cas à ébullition – le vin chaud ne doit pas bouillir !

Étape 6

Vin chaud au vin rouge, orange et épices

Éteignez le feu. Laissez reposer le vin chaud pendant 10 à 15 minutes. Prêt.

Vin chaud au vin rouge, orange et épices - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le vin rouge par du vin blanc pour une version plus légère. Le goût sera différent, mais toujours délicieux, avec des notes d'agrumes et d'épices.
Conservez les restes de vin chaud dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à feu doux avant de servir.
Absolument ! Remplacez le miel par du sirop d'érable, du sirop d'agave ou un autre édulcorant vegan pour une version végétalienne.
Un vin rouge sec et équilibré comme un Merlot, un Cabernet Sauvignon ou un Zinfandel fonctionne bien. Évitez les vins chers, car les épices et le sucre domineront les saveurs.
Oui, cette recette se double facilement. Utilisez une casserole plus grande pour le volume supplémentaire et ajustez les épices selon votre goût.
Essayez de remplacer le vin rouge par du jus de raisin, du jus de canneberge ou une alternative sans alcool. Ajustez les édulcorants et les épices à votre goût.
Oui, congelez dans un récipient hermétique pendant 2 mois maximum. Décongelez au frigo, puis réchauffez doucement à feu doux—évitez l'ébullition.
Essayez des bâtons de cannelle, des étoiles de badiane, du zeste d'orange ou des canneberges pour une touche élégante. Une goutte d'extrait de vanille rehausse aussi l'arôme.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet

Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Œufs farcis au foie de morue

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Catégories Menu Recettes
Haut