Le vin chaud est une boisson alcoolisée chaude à base de vin additionné d'épices et de fruits. Il est apparu pour la première fois dans les pays d’Europe centrale et a ensuite gagné en popularité dans le monde entier. Traditionnellement, le vin chaud est préparé en automne et en hiver, car il réchauffe parfaitement. En Europe, le vin chaud est devenu un élément incontournable des marchés de Noël. Cette boisson peut également être préparée à la maison. Pour le préparer, on utilise généralement du vin rouge sec, porté à 80°C, auquel on ajoute diverses épices, fruits et fruits secs.
Étape 1
Coupez l'orange en grosses tranches. Réservez quelques tranches d’orange pour servir.
Étape 2
Versez de l'eau dans la casserole. Porter à ébullition. Ajoutez les épices et laissez cuire quelques minutes pour que les épices libèrent leur saveur et leur arôme.
Étape 3
Versez le vin rouge dans la poêle. Réduire le feu à doux.
Étape 4
Ajoutez les tranches d’orange dans la poêle.
Étape 5
Ajoutez le miel et mélangez le tout. Faites chauffer le vin chaud, mais ne le portez en aucun cas à ébullition – le vin chaud ne doit pas bouillir !
Étape 6
Éteignez le feu. Laissez reposer le vin chaud pendant 10 à 15 minutes. Prêt.
