Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Cookinero 27 mar 2025

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Il vin brulé è una bevanda alcolica calda a base di vino con l'aggiunta di spezie e frutta. Comparve per la prima volta nei paesi dell'Europa centrale e in seguito ottenne popolarità in tutto il mondo. Tradizionalmente il vin brulé si prepara in autunno e in inverno perché riscalda perfettamente. In Europa il vin brulé è diventato parte integrante dei mercatini di Natale. Questa bevanda può essere preparata anche in casa. Per prepararlo si usa solitamente vino rosso secco, portato a 80°C, al quale si aggiungono spezie, frutta e frutta secca.

Come cucinare Vin brulé con vino rosso, arancia e spezie

Passo 1

Tagliare l'arancia a fette grandi. Mettete da parte qualche fetta d'arancia per servire.

Passo 2

Versare l'acqua nella padella. Portare a ebollizione. Aggiungete le spezie e lasciate cuocere per un paio di minuti in modo che rilascino il loro sapore e aroma.

Passo 3

Versare il vino rosso nella padella. Ridurre la temperatura al minimo.

Passo 4

Aggiungere le fette d'arancia nella padella.

Passo 5

Aggiungere il miele e mescolare il tutto. Riscaldare il vin brulé, ma non portarlo in nessun caso a ebollizione: il vin brulé non deve bollire!

Passo 6

Spegnere il fuoco. Lasciate riposare il vin brulé per 10-15 minuti. Pronto.