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Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

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Cookinero 27 Mär 2025
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Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Glühwein ist ein heißes alkoholisches Getränk aus Wein mit Zusatz von Gewürzen und Früchten. Es tauchte zuerst in mitteleuropäischen Ländern auf und erfreute sich später weltweiter Beliebtheit. Traditionell wird Glühwein im Herbst und Winter zubereitet, da er hervorragend wärmt. In Europa ist Glühwein aus den Weihnachtsmärkten nicht mehr wegzudenken. Dieses Getränk kann auch zu Hause zubereitet werden. Zur Zubereitung wird meist trockener Rotwein verwendet, der auf 80°C erhitzt und mit verschiedenen Gewürzen, Früchten und Trockenfrüchten versetzt wird.

Wie man kocht Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Schritt 1

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Die Orange in große Scheiben schneiden. Einige Orangenscheiben zum Servieren beiseite legen.

Schritt 2

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Zum Kochen bringen. Gewürze hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma und ihren Duft entfalten.

Schritt 3

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Rotwein in die Pfanne gießen. Hitze reduzieren.

Schritt 4

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Orangenscheiben in die Pfanne geben.

Schritt 5

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Honig hinzufügen und alles vermischen. Den Glühwein erhitzen, aber auf keinen Fall zum Kochen bringen – Glühwein darf nicht kochen!

Schritt 6

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen

Schalten Sie die Heizung aus. Lassen Sie den Glühwein 10–15 Minuten ziehen. Bereit.

Glühwein mit Rotwein, Orange und Gewürzen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Rotwein durch Weißwein ersetzen, für eine leichtere Variante. Der Geschmack wird anders sein, aber trotzdem lecker – mit Zitrus- und Gewürznoten.
Bewahre übrigen Glühwein in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – er hält sich bis zu 3 Tage. Vor dem Servieren einfach sanft auf dem Herd erwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze Honig durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder einen anderen veganen Süßmacher, um das Rezept rein pflanzlich zu halten.
Ein trockener, mittelkräftiger Rotwein wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Zinfandel eignet sich gut. Vermeide teure Weine, da die Gewürze und Süße den Geschmack dominieren.
Ja, das Rezept lässt sich einfach verdoppeln. Nimm einen größeren Topf für die zusätzliche Flüssigkeit und passe die Gewürze nach Geschmack leicht an.
Probiere, den Rotwein durch Traubensaft, Preiselbeersaft oder einen alkoholfreien Rotwein-Ersatz zu ersetzen. Passe Süßungsmittel und Gewürze nach Geschmack an.
Ja, einfrieren in einem luftdichten Behälter ist möglich – bis zu 2 Monate. Im Kühlschrank auftauen und dann sanft auf dem Herd erwärmen, aber nicht kochen.
Probiere Zimtstangen, Sternanis, Orangenschale oder Cranberries für eine elegante Deko. Ein Schuss Vanilleextrakt verstärkt auch das Aroma.

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