Useful links
com.cookinero@gmail.com
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Morse di ciliegie e lamponi

Autore
Cookinero 5 gennaio 2023
0
Morse di ciliegie e lamponi

Morse di ciliegie e lamponi è un vero magazzino di vitamine, oltre a un gusto e un colore brillanti. Assicurati di preparare questa bevanda alla frutta di stagione. Di solito queste bacche sono contemporaneamente al culmine della stagione alla fine di luglio. La bevanda alla frutta particolarmente gustosa è ottenuta dai lamponi selvatici raccolti nella foresta. Ma i lamponi selvatici di solito maturano più tardi - ed è probabile che poi le ciliegie congelate debbano essere utilizzate per la bevanda alla frutta.

Come cucinare Morse di ciliegie e lamponi

Passo 1

Morse di ciliegie e lamponi

Rimuovi i noccioli dalle ciliegie. Mettere i lamponi e le ciliegie in una ciotola, cospargere i frutti di bosco con lo zucchero, coprire e lasciar riposare per 6-8 ore.

Passo 2

Morse di ciliegie e lamponi

Rimuovere la scorza dal limone, tritare. Spremere il succo dal limone stesso. Metti le bacche in un setaccio foderato di garza, posto sopra una ciotola. Spingi, spremi il succo.

Passaggio 3

Morse di ciliegie e lamponi

Mettere la vinaccia delle bacche in una casseruola, riempire con acqua in bottiglia, aggiungere la scorza di limone e l'anice stellato, portare a ebollizione a fuoco basso. Quindi togliere dal fuoco, insistere sotto il coperchio per 30 minuti.

Passaggio 4

Morse di ciliegie e lamponi

Filtrare e raffreddare il decotto. Mescolare con succo di bacche e succo di limone. Servire ben freddo.

Morse di ciliegie e lamponi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare ciliegie e lamponi surgelati. Scongela leggermente prima di iniziare, ma non farli diventare troppo molli. Potrebbe essere necessario regolare lo zucchero a seconda di quanto sono aspri i frutti di bosco.
Se non hai l'anice stellato, puoi usare un piccolo bastoncino di cannella o qualche chiodo di garofano intero per una nota speziata simile. In alternativa, puoi ometterlo completamente.
Il morse si conserva per 2-3 giorni in frigorifero se conservato in un contenitore ermetico.
Sì, puoi ridurre lo zucchero in base alle tue preferenze. Assaggia man mano e regola a tuo piacimento. Potresti anche usare un sostituto dello zucchero, ma tieni presente che questo potrebbe influenzare leggermente il sapore.
Sì, puoi congelare il morse. Versalo in un contenitore adatto al congelatore, lasciando un po' di spazio libero. Quando sei pronto per servire, scongelalo in frigorifero. La consistenza potrebbe cambiare leggermente dopo il congelamento, ma sarà comunque delizioso.
Considera di aggiungere altri frutti di bosco come mirtilli, fragole o anche mirtilli rossi per un tocco aspro. Assicurati che si abbinino bene ai sapori di ciliegia e lampone.
Usa un dolcificante a basso contenuto di carboidrati come stevia o eritritolo al posto dello zucchero. Questi sono naturali e non influenzeranno il contenuto di carboidrati.
Sì, il miele funziona bene come sostituto dello zucchero. Si abbina bene anche ai frutti di bosco e aggiunge profondità al sapore. Aggiungi acqua a piacere, se desideri più dolcezza.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Accedi per lasciare una recensione

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.
Categorie Menu Ricette
Superiore