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Tintura di zenzero

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Cookinero 23 febbraio 2025
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Tintura di zenzero

Lo zenzero è una spezia molto conosciuta e amata da molti. In cucina si utilizza solo la radice della pianta, considerata a pieno titolo uno dei prodotti naturali più utili. La tintura di zenzero, se consumata con moderazione, aiuta a migliorare la memoria, ripristina il colore e il tono della pelle e aiuta a combattere il peso in eccesso. Si consiglia di preparare la tintura di zenzero utilizzando la vodka. La bevanda sarà pronta tra 12 giorni.

Come cucinare Tintura di zenzero

Passo 1

Tintura di zenzero

Preparate lo zenzero. Tagliare la radice di zenzero fresca e lavata ad anelli o mezzi anelli di spessore non superiore a 7 mm. Mettere sul fondo del barattolo.

Passo 2

Tintura di zenzero

Preparare la tintura. Versare il miele sullo zenzero. Riempire con la vodka e chiudere ermeticamente il coperchio. Agitare fino a quando il miele non si sarà completamente sciolto. Conservare la bevanda in un luogo fresco e buio per 12 giorni.

Passo 3

Filtrare la tintura. Dopo 12 giorni, togliere il barattolo con la tintura di zenzero. Agitalo qualche volta. Filtrare attraverso una garza. Versatelo in un contenitore adatto.

Tintura di zenzero - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare sciroppo d'acero, sciroppo di agave o anche sciroppo di zucchero come alternative al miele. Aggiusta la quantità a piacere, poiché ogni dolcificante ha un diverso livello di dolcezza.
La tintura può essere conservata fino a 6 mesi in un luogo fresco e buio. Per una durata maggiore, conservala in un contenitore ermetico in frigorifero.
Sì, puoi sostituire la vodka con aceto di mele o un mix di acqua e succo di limone per una versione senza alcol. Tieni presente che il profilo aromatico e la durata di conservazione cambieranno.
Lo zenzero fresco è preferibile per il massimo del sapore, ma in caso di necessità puoi usare 1 cucchiaino di zenzero in polvere ogni 1 cucchiaio di zenzero fresco. Filtra bene perché lo zenzero in polvere può lasciare residui.
Servila fredda come digestivo, mescolala nei cocktail o diluiscila con acqua frizzante per una bevanda rinfrescante. Una porzione piccola (30-60 ml) è solitamente sufficiente.
Sì, per un gusto più delicato, riduci la quantità di zenzero o lascialo in infusione per meno giorni. Per un sapore più intenso, aggiungi più zenzero o prolunga l'infusione fino a 14 giorni.
Puoi aumentare le dosi della ricetta proporzionalmente. Usa un barattolo più grande, assicurandoti che gli ingredienti siano completamente immersi. Il tempo di infusione rimane lo stesso per un sapore uniforme.
Sì! Aggiungi stecche di cannella, chiodi di garofano o scorza di limone durante l'infusione per una maggiore complessità. Filtrali prima di imbottigliare.

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