Pommes de terre au four avec du fromage

Name: Pommes de terre au four avec du fromage
Total time: 45 min
Yield: 4–6
Ingredients: 6 grosses pommes de terre (environ 800 g); 1/2 tasse de parmesan râpé; 4 Art. l. huile d'olive; 2 cuillères à café poudre d'ail séché; 2 cuillères à café Mélanges d'herbes italiennes; 1h30. l. an; 5 brins de persil

Cookinero 8 nov. 2022

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Même si vous cuisinez plusieurs types de barbecue, les pommes de terre au four ne passeront pas inaperçues auprès de vos convives. Alors faites un double lot

Comment cuisiner Pommes de terre au four avec du fromage

Étape 1

Préchauffer le four à 175°C. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie. Bien laver les pommes de terre avec un pinceau. Couper en tranches. Placer les pommes de terre dans un grand bol.

Étape 2

Dans un petit bol, mélanger le sel, les herbes italiennes et l'ail séché, verser le mélange obtenu sur les pommes de terre, arroser d'huile d'olive et mélanger. Saupoudrer ensuite les quartiers de pommes de terre de parmesan.

Étape 3

Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le bas, et cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et dorées. Transférer délicatement les pommes de terre dans un plat et saupoudrer de persil finement haché.

Pommes de terre au four avec du fromage - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du parmesan ?

Oui ! Vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino romano, du gruyère ou même du cheddar râpé pour un profil de saveur différent. Assurez-vous simplement que le fromage fond bien.

Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils ?

Conservez les restes refroidis dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air pour conserver leur croustillant.

Puis-je rendre cette recette végétalienne ?

Absolument ! Remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle ou une alternative végétalienne au fromage, et utilisez une huile végétale à la place du beurre si nécessaire.

Quelles herbes puis-je utiliser si je n'ai pas d'assaisonnement italien ?

Essayez un mélange d'origan séché, de basilic, de thym ou de romarin - ou simplement l'un de ces ingrédients pour une saveur plus simple.

Puis-je préparer ces pommes de terre à l'avance ?

Oui ! Coupez et assaisonnez les pommes de terre jusqu'à un jour à l'avance, mais faites-les cuire fraîches pour une meilleure texture.

Comment rendre ce plat plus croustillant ?

Pour un croustillant supplémentaire, espacez les pommes de terre uniformément sur la plaque de cuisson et retournez-les à mi-cuisson.

Qu'est-ce que je peux servir avec ces pommes de terre au fromage ?

Elles se marient bien avec du poulet grillé, des légumes rôtis ou une salade verte fraîche pour un repas équilibré.

Puis-je congeler les pommes de terre cuites pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée, car la texture peut devenir molle lors du réchauffage. Consommez-les fraîches ou réfrigérées.

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