Patate al forno con formaggio

Name: Patate al forno con formaggio
Total time: 45 min
Yield: 4–6
Ingredients: 6 patate grandi (circa 800 g); 1/2 tazza di parmigiano grattugiato; 4 art. l. olio d'oliva; 2 cucchiaini aglio essiccato in polvere; 2 cucchiaini Miscele di erbe italiane; 1 ora e mezza l. anno; 5 rametti di prezzemolo

Cookinero 8 novembre 2022

Anche se cucini diversi tipi di barbecue, le patate al forno non passeranno inosservate ai tuoi ospiti. Quindi fai un doppio lotto

Come cucinare Patate al forno con formaggio

Passo 1

Preriscaldare il forno a 175°C. Oliare leggermente una teglia. Lavate bene le patate con una spazzola. Tagliare a fette. Metti le patate in una ciotola capiente.

Passo 2

In una piccola ciotola, unire il sale, le erbe aromatiche e l'aglio essiccato, versare il composto ottenuto sulle patate, irrorare con olio d'oliva e mescolare. Quindi cospargete gli spicchi di patate con il parmigiano.

Passaggio 3

Disporre le patate su una teglia, con la pelle rivolta verso il basso, e cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti. Le patate devono risultare morbide e dorate. Trasferire con cura le patate su un piatto da portata e cospargere di prezzemolo tritato finemente.

Patate al forno con formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare un tipo di formaggio diverso dal parmigiano?

Sì! Puoi sostituire il parmigiano con pecorino romano, groviera o persino cheddar grattugiato per un profilo di sapori diverso. Assicurati solo che il formaggio si sciolga bene.

Come si conservano gli avanzi e quanto durano?

Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nell’air fryer per mantenere la croccantezza.

Posso rendere questa ricetta vegana?

Assolutamente! Sostituisci il parmigiano con lievito alimentare in scaglie o un’alternativa vegana al formaggio, e usa un olio vegetale al posto del burro se necessario.

Quali erbe posso usare se non ho il mix per condimenti italiano?

Prova un mix di origano, basilico, timo o rosmarino essiccati – o anche solo uno di questi per un sapore più semplice.

Posso preparare queste patate in anticipo?

Sì! Taglia e condisci le patate fino a un giorno prima, ma cuocile al forno al momento per la migliore consistenza.

Come posso rendere questo piatto più croccante?

Per una maggiore croccantezza, disponi le patate ben distanziate sulla teglia e girale a metà cottura.

Cosa posso servire con queste patate al forno al formaggio?

Si abbinano bene con pollo alla griglia, verdure arrosto o un’insalata fresca per un pasto bilanciato.

Posso congelare le patate al forno per dopo?

Non è consigliato congelarle, perché potrebbero diventare molli al momento di riscaldarle. Gustale fresche o conservate in frigorifero.

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