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Le concombre donne à ce plat un goût inhabituellement frais, comme une sauce pour les pâtes ici aux champignons hachés et au poulet avec un œuf.
Comment cuisiner Pâtes au concombre, poulet et épinards
Étape 1
Broyer les champignons avec un mélangeur, mélanger avec de la viande hachée. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile. Cassez-y les œufs et faites-les frire en les cassant avec une spatule et en remuant. Sel poivre.
Étape 2
Faire bouillir les spaghettis selon les instructions.
Étape 3
Ajouter les épinards dans la poêle, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Râper le concombre pour les carottes coréennes, mélanger avec des spaghettis.
Étape 5
Disposez les spaghettis et la viande hachée. Saupoudrer de parmesan râpé. Bon appétit!
Pâtes au concombre, poulet et épinards - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez utiliser de la viande hachée végétale, des lentilles ou du tofu émietté pour une version végétarienne. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Oui, essayez les courgettes spiralées (zoodles) ou les nouilles shirataki pour une option low-carb. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
La congélation n'est pas recommandée à cause du concombre et des épinards, qui peuvent devenir trop aqueux une fois décongelés. À déguster de préférence frais.
La levure nutritionnelle ou des substituts de parmesan vegan fonctionnent bien. Vous pouvez aussi l'omettre complètement pour un plat plus léger.
Ajoutez des flocons de piment, des jalapeños coupés en dés ou un filet de sauce piquante à la viande hachée pendant la cuisson pour plus de piquant.
Oui, les épinards frais peuvent être ajoutés crus aux pâtes chaudes — ils vont légèrement fondre avec la chaleur résiduelle pour une texture plus fraîche.
Ajoutez un filet d'eau ou de bouillon lors du réchauffage à feu doux, en remuant de temps en temps pour garder l'humidité.
Vous pouvez cuire la viande hachée à l'avance et la conserver séparément jusqu'à 2 jours. Assemblez avec des pâtes fraîchement cuites pour un meilleur résultat.
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