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Nudeln mit Gurke, Huhn und Spinat
Gurke verleiht diesem Gericht einen ungewöhnlich frischen Geschmack, als Sauce für Nudeln hier gehackte Pilze und Hähnchen mit Ei.
Wie man kocht Nudeln mit Gurke, Huhn und Spinat
Schritt 1
Pilze mit einem Mixer zerkleinern, mit Hackfleisch mischen. In einer Pfanne mit Öl anbraten. Brechen Sie die Eier hinein und braten Sie sie, brechen Sie sie mit einem Spatel und rühren Sie um. Salz Pfeffer.
Schritt 2
Spaghetti nach Anleitung kochen.
Schritt 3
Spinat in die Pfanne geben, kochen bis er weich ist.
Schritt 4
Gurke für koreanische Karotten raspeln, mit Spaghetti mischen.
Schritt 5
Spaghetti und Hackfleisch anrichten. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten Appetit!
Nudeln mit Gurke, Huhn und Spinat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst pflanzliches Hackfleisch, Linsen oder zerkrümeltem Tofu als vegetarische Alternative verwenden. Passe die Gewürze nach Geschmack an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie sanft in einer Pfanne oder Mikrowelle.
Ja, probiere Spiralisierte Zucchini (Zoodles) oder Shirataki-Nudeln für eine Low-Carb-Variante. Passe die Kochzeit entsprechend an.
Ein Einfrieren wird wegen der Gurke und des Spinats nicht empfohlen, da sie beim Auftauen wässrig werden können. Am besten frisch genießen.
Nährhefe oder veganer Parmesan-Ersatz eignen sich gut. Du kannst ihn auch ganz weglassen für eine leichtere Variante.
Füge Chiliflocken, gewürfelte Jalapeños oder einen Spritzer scharfe Sauce zum Hackfleisch beim Kochen hinzu für mehr Schärfe.
Ja, frischer Spinat kann roh mit den heißen Nudeln vermischt werden – er wird durch die Restwärme leicht welken und eine frischere Textur behalten.
Gib einen Schuss Wasser oder Brühe dazu, wenn du die Nudeln in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmst, und rühre gelegentlich um, damit sie nicht austrocknen.
Du kannst die Hackfleischmischung kochen und separat bis zu 2 Tage aufbewahren. Kombiniere sie dann mit frisch gekochten Nudeln für das beste Ergebnis.
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