Le concombre donne à ce plat un goût inhabituellement frais, comme une sauce pour les pâtes ici aux champignons hachés et au poulet avec un œuf.
Broyer les champignons avec un mélangeur, mélanger avec de la viande hachée. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile. Cassez-y les œufs et faites-les frire en les cassant avec une spatule et en remuant. Sel poivre.
Faire bouillir les spaghettis selon les instructions.
Ajouter les épinards dans la poêle, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Râper le concombre pour les carottes coréennes, mélanger avec des spaghettis.
Disposez les spaghettis et la viande hachée. Saupoudrer de parmesan râpé. Bon appétit!