Raviolis au canard et sauce au parmesan

Cookinero 13 nov. 2022

Comment cuisiner Raviolis au canard et sauce au parmesan

Étape 1

Mettre tous les ingrédients (sauf les épinards) dans une casserole et laisser mijoter pendant 6 heures jusqu'à ce que la viande commence à se séparer en fibres.

Étape 2

Faire revenir les épinards frais hachés dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.

Étape 3

Ajouter les épinards cuits à la viande hachée, mélanger avec l'œuf et ajouter le parmesan râpé. Placer au réfrigérateur pendant 30 min.

Étape 4

Étaler la pâte sur la table sur une épaisseur de 0,5 mm et découper en carrés à l'aide d'un moule.

Étape 5

Mettez la viande hachée au milieu, graissez les bords de la pâte avec un mélange d'eau et de jaune, pliez les carrés en deux pour faire des triangles. Roulez les bords du triangle en un "bouchon".

Étape 6

Mélangez le lait et la crème et chauffez dans une casserole à 50 degrés, ajoutez le parmesan râpé, battez au mixeur, ajoutez un œuf à la fin.

Étape 7

Faire bouillir de l'eau, saler, mettre les raviolis dans l'eau bouillante et cuire 4 minutes. Faire chauffer la sauce au parmesan dans une casserole à 40 degrés.

Étape 8

Versez la sauce au parmesan dans une assiette et posez les raviolis verticalement dessus. Garnir de copeaux de parmesan et de tomates confites.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Catégories Menu Recettes
Haut