Salade de tomates et poivrons marinés

Recette de cuisine: Italien
Temps de cuisson: 20 min
Portions: 4

Description

Le ton de la salade est donné par des croûtons cuits aux épices, les graines de fenouil transforment simplement le goût du pain. Et si vous ajoutez des tomates mûres juteuses, du basilic et des piments marinés, il est tout simplement impossible de rompre avec la salade.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Salade de tomates et poivrons marinés

Casser le pain en petits morceaux, mettre dans un moule, arroser d'huile, saupoudrer de sel, de graines de fenouil et de feuilles de romarin, bien mélanger. Mettre au four (200 g) pendant 10 minutes.

Étape 2

Salade de tomates et poivrons marinés

Verser le pain dans un grand bol. Ajouter les câpres, les feuilles de basilic et les poivrons hachés. Écraser la gousse d'ail, hacher les tomates.

Étape 3

Salade de tomates et poivrons marinés

Assaisonner la salade avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre au goût. Saupoudrer de parmesan râpé. Bon appétit!

Ingrédients

pain blanc 150g
graines de fenouil 1 cuillère à café
romarin 1 branche
câpres 1 cuillère à soupe
basilic 2 brins
poivrons marinés 6 pcs.
ail 1 dent
tomates 400g
sel poivre
huile d'olive
vinaigre balsamique
Parmesan 30 g
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