Salat aus Tomaten und eingelegten Paprika

Rezept Küche: Italienisch
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4

Beschreibung

Mit Gewürzen überbackene Croutons geben dem Salat den Ton an, Fenchelsamen verwandeln einfach den Geschmack von Brot. Und wenn Sie saftige reife Tomaten, Basilikum und scharf eingelegte Paprikaschoten hinzufügen, ist es einfach unmöglich, sich vom Salat zu lösen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Salat aus Tomaten und eingelegten Paprika

Das Brot in kleine Stücke brechen, in eine Form geben, mit Öl beträufeln, mit Salz, Fenchelsamen und Rosmarinblättern bestreuen, gut mischen. Für 10 Minuten in den Ofen (200 g) geben.

Schritt 2

Salat aus Tomaten und eingelegten Paprika

Das Brot in eine große Schüssel geben. Kapern, Basilikumblätter und gehackte Paprika zugeben. Knoblauchzehe zerdrücken, Tomaten hacken.

Schritt 3

Salat aus Tomaten und eingelegten Paprika

Den Salat mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten Appetit!

Zutaten

Weißbrot 150 gr
Fenchelsamen 1 TL
Rosmarin 1 Zweig
Kapern 1 EL
Basilikum 2 Zweige
eingelegte Paprika 6 Stk.
Knoblauch 1 Zahn
Tomaten 400gr
Salz Pfeffer
Olivenöl
Balsamico Essig
Parmesan 30gr
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