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Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

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Cookinero 7 Nov 2022
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Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Eine ausgezeichnete Gelegenheit, Ihr Menü für ein Picknick oder eine Hütte zu diversifizieren. Die Sauce kann im Voraus zu Hause zubereitet werden, wenn dies in der Natur nicht möglich ist.

Wie man kocht Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Schritt 1

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Für die Sauce etwas Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in einer Küchenmaschine zu einer Paste zerkleinern. Braten Sie diese Mischung in einem Topf an.

Schritt 2

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Oregano, Tomaten, fein gehacktes Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Wenn die Filetstücke zu groß sind, dann längs aufschneiden. In ein Mariniergefäß geben, mit Salz, Pfeffer, Thymian bestreuen und mit Öl beträufeln. Gut reiben und marinieren lassen.

Schritt 4

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Hähnchen auf dem Grill oder auf dem Grill von beiden Seiten anbraten.

Schritt 5

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

Legen Sie das Huhn, Sauce und bestreuen Sie es mit geriebenem Parmesan. Guten Appetit!

Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können getrockneten Basilikum verwenden, aber reduzieren Sie die Menge auf 1/3 der frischen Menge, da getrocknete Kräuter konzentrierter sind.
Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.
Sie können das Hähnchen durch gegrillte Portobello-Pilze oder Tofu für eine vegetarische Variante ersetzen.
Ja, eine Grillpfanne oder sogar eine normale Pfanne funktioniert gut – achten Sie nur darauf, dass sie vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erwärmen Sie das Hähnchen sanft in einer abgedeckten Pfanne mit einem Schuss Wasser oder Brühe bei niedriger Hitze, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Ja, die Sauce lässt sich gut einfrieren und hält bis zu 3 Monate. Vor dem Erwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Lassen Sie die Parmesan-Topping weg oder verwenden Sie nur wenig und servieren Sie das Gericht mit Zucchini-Nudeln statt Pasta.
Probieren Sie einen einfachen grünen Salat, gebratenes Gemüse oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
Ja, Hähnchenkeulen eignen sich gut und bleiben saftiger – passen Sie die Garzeit leicht an, da sie möglicherweise schneller garen.

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