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Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

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Cookinero 6 Nov 2022
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Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

Fleischbällchen hier sind gehacktes Hähnchen mit Hüttenkäse und Käse und Haferflocken, ungewöhnlich zart. Aber anstelle von gehacktem Hähnchen können Sie auch Rinderhackfleisch verwenden.

Wie man kocht Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

Schritt 1

Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

In einer Schüssel mischen: geriebenen Parmesan, Hüttenkäse, Haferflocken, Hackfleisch und Sojasauce.

Schritt 2

Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

Gründlich umrühren. Kleine Frikadellen aufrollen.

Schritt 3

Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

Das Öl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen, das Mehl nach und nach hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit heißer Brühe aufgießen. Tomaten, Pfeffer, Salz nach Geschmack hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 4

Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen

Die Fleischbällchen in die Suppe werfen und 10-15 Minuten unter dem Deckel brennen lassen. Die Suppe in Schälchen füllen und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Tomatensuppe mit interessanten Frikadellen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Semmelbrösel anstelle von Haferflocken in den Fleischbällchen verwenden. Verwende die gleiche Menge und stelle sicher, dass sie fein gemahlen sind, um die beste Textur zu erzielen.
Ricotta-Käse ist ein guter Ersatz für Hüttenkäse in den Fleischbällchen. Du kannst auch einfachen griechischen Joghurt verwenden, aber lasse vorher überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Tomatensuppe mit Fleischbällchen kann bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren! Lasse sie vollständig abkühlen und fülle sie dann in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Sie kann bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Taue sie vor dem Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auf.
Um sie vegetarisch zu machen, ersetze das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative oder verwende Linsen oder fein gehackte Pilze. Stelle sicher, dass die Brühe auf Gemüsebasis ist.
Neben frischen Kräutern probiere einen Klecks Sauerrahm oder griechischen Joghurt, einen Schuss Olivenöl, eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe oder einen Wirbel Pesto.
Absolut! Gewürfelte Karotten, Sellerie, Zucchini oder Paprika können zusammen mit den Tomaten in die Suppe gegeben werden, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Dünste sie vor dem Hinzufügen der Brühe leicht an.

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