Sandwich au chocolat avec parmesan et roquette

Recette cuisine: Européen
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Préparer la sauce au chocolat : verser l'eau, le vinaigre balsamique dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre et la moitié du parmesan râpé. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajouter le chocolat et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il fonde. Verser l'huile d'olive, mélanger. Retirer la sauce finie du feu et laisser refroidir.

Étape 2

Sandwich au chocolat avec parmesan et roquette

Dans un four préchauffé à 170 degrés, sécher les tranches de pain, laisser refroidir. Mettez 1-2 cuillères à café de sauce au chocolat sur les croûtons, ajoutez les copeaux de parmesan restants et les feuilles de roquette.

Ingrédients

chocolat amer - 10 g
chocolat au lait - 15g
roquette - une poignée
vinaigre balsamique - 1 c. l.
eau - 70 g
tranches de baguette - 8 pcs.
sucre - au goût
huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
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