Delicata casseruola di ricotta al forno

La casseruola è davvero molto, molto tenera, si scioglie solo in bocca!!! Ugualmente buono sia caldo che freddo. Si può preparare la sera ed è un meraviglioso regalo per la colazione per la persona amata o per i vostri cari sulla vostra tavola...

Come cucinare Delicata casseruola di ricotta al forno

Passo 1

Delicata casseruola di ricotta al forno

Mettere a bagno la semola nel latte tiepido per 15 minuti.

Passo 2

Delicata casseruola di ricotta al forno

In una ciotola capiente, mescolare la ricotta, lo zucchero, le uova e la panna acida. Amalgamare bene il tutto con una frusta.

Passaggio 3

Delicata casseruola di ricotta al forno

Aggiungere il burro fuso alla semola e sbattere leggermente con un mixer o una frusta. Unire la semola con il burro e la massa di cagliata, versare tutto in una ciotola del frullatore e sbattere per 10-15 minuti, fino a ottenere un composto liscio e soffice.

Passaggio 4

Delicata casseruola di ricotta al forno

Ungete una teglia del diametro di almeno 24 cm (è comodo usarne una staccabile) con un po' di burro, coprite prima il fondo con della pergamena. Versare la massa di cagliata preparata. Infornate a 150 gradi per 1 ora. Aprire il forno gradualmente, senza movimenti bruschi, quindi spegnere e lasciare socchiuso per 10 minuti, solo dopo togliere la casseruola. Si sistemerà, ma non molto.

Delicata casseruola di ricotta al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare farina 00 o farina di mandorle come sostituto della semola, ma la consistenza potrebbe variare leggermente.
La casseruola può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
Sì, questa ricetta è adatta ai vegetariani perché non contiene carne o prodotti a base di carne.
Per renderla a basso contenuto di carboidrati, sostituisci la semola con farina di mandorle e usa un dolcificante come l'eritritolo.
Servila calda con un filo di miele, frutti di bosco freschi o una cucchiaiata di yogurt per aggiungere sapore.
Sì, puoi congelarla per un massimo di 2 mesi. Scongelala in frigorifero durante la notte e riscaldala in forno prima di servirla.
Evita di mescolare troppo l'impasto e cuoci a bassa temperatura per evitare che si crepi.
La ricotta è un buon sostituto della ricotta, anche se la consistenza sarà leggermente più cremosa.
Riscalda in forno a 150°C per 10-15 minuti o fino a quando non sarà ben calda.
Sì, dimezza gli ingredienti e usa una teglia più piccola, regolando leggermente il tempo di cottura.

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