Casserole de fromage cottage délicate au four

Cookinero 5 novembre 2022

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La cocotte est vraiment très, très tendre, elle fond juste dans la bouche !!! Aussi bon chaud que froid. Il peut être préparé le soir et constitue un merveilleux cadeau de petit-déjeuner pour votre bien-aimé ou pour vos proches sur votre table...

Comment cuisiner Casserole de fromage cottage délicate au four

Étape 1

Faire tremper la semoule dans le lait tiède pendant 15 minutes.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, le sucre, les œufs et la crème sure. Bien mélanger le tout au fouet.

Étape 3

Ajouter le beurre fondu à la semoule et battre légèrement au batteur ou au fouet. Combinez la semoule avec le beurre et la masse de caillé, versez le tout dans un bol mélangeur et battez pendant 10-15 minutes, jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Étape 4

Graisser un plat allant au four d'au moins 24 cm de diamètre (il est pratique d'en utiliser un amovible) avec un peu de beurre, recouvrir d'abord le fond de papier sulfurisé. Verser la masse de caillé préparée. Cuire au four à 150 degrés pendant 1 heure. Ouvrez le four progressivement, sans mouvements brusques, puis éteignez-le et laissez-le entrouvert pendant 10 minutes, puis retirez la cocotte. Elle s'arrangera, mais pas beaucoup.