Zarter Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Kochzeit: 1 Std. 10 Min
Portionen: 6
Kalorien: 700,4 kcal
Fette: 415
Proteine: 356
Kohlenhydrate: 437

Beschreibung

Der Auflauf ist wirklich sehr, sehr zart, er zergeht einfach auf der Zunge!!! Warm und kalt gleich gut. Er lässt sich abends zubereiten und ist ein wunderbares Frühstücksgeschenk für die Liebste oder für die Liebsten auf dem Tisch...

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Zarter Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Grieß 15 Minuten in warmer Milch einweichen.

Schritt 2

Zarter Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Zucker, Eier und saure Sahne mischen. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 3

Zarter Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Geschmolzene Butter zum Grieß geben und mit einem Mixer oder Schneebesen leicht schlagen. Grieß mit Butter und Quarkmasse mischen, alles in eine Mixschüssel geben und 10-15 Minuten schlagen, bis es glatt und luftig ist.

Schritt 4

Zarter Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Fetten Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von mindestens 24 cm (es ist zweckmäßig, eine abnehmbare zu verwenden) mit etwas Butter ein und bedecken Sie zuerst den Boden mit Pergament. Gießen Sie die vorbereitete Quarkmasse. 1 Stunde bei 150 Grad backen. Öffnen Sie den Ofen allmählich ohne plötzliche Bewegungen, schalten Sie ihn dann aus und lassen Sie ihn 10 Minuten lang angelehnt stehen, nehmen Sie erst dann den Auflauf heraus. Sie wird sich beruhigen, aber nicht viel.

Zutaten

Hüttenkäse weich 9% - 1kg
Hühnerei - 4 Stk.
Grieß - 120 g
Milch - 100 ml
Zucker - 150 g
Butter - 100 g
saure Sahne 25-30% - 200 g
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