Orata ripiena di cous cous

Cookinero 13 novembre 2022

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Per una cena o un pranzo fatti in casa, puoi cucinare un delizioso piatto di orata ripieno di cuscus, cipolle, uova ed erbe aromatiche.

Come cucinare Orata ripiena di cous cous

Passo 1

Pulite l'orata dalle squame, budellate, eliminate le branchie.

Passo 2

Fai dei tagli obliqui lungo la schiena.

Passaggio 3

Tritare la cipolla e friggere in olio vegetale.

Passaggio 4

Versare l'acqua bollente sul cous cous, coprire e lasciare per 5 minuti.

Passaggio 5

Allentare il cous cous con una forchetta, aggiungere lo zafferano di Imereziano.

Passaggio 6

Quindi cipolle fritte, verdure tritate, peperoni, fieno greco, pomodori secchi.

Passaggio 7

Aggiungere l'uovo a dadini. Sale. Mescolare.

Passaggio 8

Lubrificare l'orata su entrambi i lati con panna acida, cospargere di condimento, salare leggermente.

Passaggio 9

Riempite la pancia del pesce con il ripieno.

Passaggio 10

Tritare con stuzzicadenti di legno o cucire.

Passaggio 11

Coprire la teglia con un foglio, mettere il pesce. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passaggio 12

Infornate per 35 minuti, alla fine potete aumentare la temperatura, far rosolare il pesce.

Passaggio 13

Trasferisci il pesce in un piatto. Guarnire con erbe aromatiche e verdure fresche a piacere. Buon Appetito!