Besugo relleno de cuscús

Cookinero 13 noviembre 2022

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Para una cena o almuerzo casero, puede cocinar un delicioso plato de besugo relleno de cuscús, cebolla, huevos y hierbas.

Cómo cocinar Besugo relleno de cuscús

Paso 1

Limpiar la dorada de las escamas, destripar, quitar las branquias.

Paso 2

Haz cortes oblicuos a lo largo de la espalda.

Paso 3

Picar la cebolla y freír en aceite vegetal.

Paso 4

Verter agua hirviendo sobre el cuscús, tapar y dejar actuar 5 minutos.

Paso 5

Suelte el cuscús con un tenedor, agregue el azafrán imereciano.

Paso 6

Luego cebollas fritas, verduras picadas, pimientos, fenogreco, tomates secos.

Paso 7

Agregue el huevo cortado en cubitos. Sal. Mezcla.

Paso 8

Lubrique la dorada por ambos lados con crema agria, espolvoree con condimentos, sal un poco.

Paso 9

Rellenar la barriga del pescado con relleno.

Paso 10

Picar con palillos de madera o coser.

Paso 11

Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, ponga el pescado. Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 12

Hornea por 35 minutos, al final puedes aumentar la temperatura, deja que el pescado se dore.

Paso 13

Transfiera el pescado a un plato. Adorne con hierbas y verduras frescas si lo desea. ¡Disfrute de su comida!