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Ensalada de remolacha con cuscús

Autor
Cookinero 11 nov. 2022
15890
Ensalada de remolacha con cuscús

Hay muchas recetas de ensaladas de remolacha, recomiendo intentar cocinar ensalada de remolacha con cuscús. Esta ensalada se puede servir para la cena o el almuerzo, es muy adecuada para un menú de cuaresma.

Cómo cocinar Ensalada de remolacha con cuscús

Paso 1

Ensalada de remolacha con cuscús

Vierta agua hirviendo sobre el cuscús. Cubra y deje por 5 min.

Paso 2

Ensalada de remolacha con cuscús

Lave las hojas de lechuga, séquelas y colóquelas en un plato. Cortar las remolachas en rodajas pequeñas y finas, poner encima de la ensalada.

Paso 3

Ensalada de remolacha con cuscús

Esponje el cuscús con un tenedor.

Paso 4

Ensalada de remolacha con cuscús

Poner ensalada.

Paso 5

Ensalada de remolacha con cuscús

Luego la cebolla en rodajas finas. Espolvorea con la mezcla de hierbas y semillas.

Paso 6

Ensalada de remolacha con cuscús

Prepare el aderezo con jugo de limón y aceite de oliva. Rocíe el aderezo sobre la ensalada. Espolvorear con sal y pimienta negra.

Paso 7

Ensalada de remolacha con cuscús

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de remolacha con cuscús - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la quinoa o el trigo bulgur son excelentes alternativas para el cuscús. Ajusta el tiempo de cocción según el grano que elijas.
Esta ensalada se mantiene fresca hasta por 2 días cuando se almacena en un recipiente hermético. Mantén el aderezo separado si es posible para evitar que se ponga aguada.
¡Absolutamente! Esta ensalada de remolacha es naturalmente vegana, solo asegúrate de que cualquier aderezo o mezcla de hierbas comprada en la tienda no contenga productos de origen animal.
Usa una mandolina para cortar las remolachas en rodajas finas y uniformes, o usa con cuidado un cuchillo afilado si no tienes una.
El queso feta desmenuzado, los garbanzos o el pollo a la parrilla funcionan bien. Añádelos después de la capa de cuscús.
Reemplaza el cuscús con arroz de coliflor o simplemente omítelo y aumenta las hojas verdes y la remolacha para dar volumen.
No se recomienda congelar, ya que la textura de las verduras frescas y el cuscús se deteriorará. Disfrútala fresca o refrigerada dentro de 2 días.

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