Hay muchas recetas de ensaladas de remolacha, recomiendo intentar cocinar ensalada de remolacha con cuscús. Esta ensalada se puede servir para la cena o el almuerzo, es muy adecuada para un menú de cuaresma.
Vierta agua hirviendo sobre el cuscús. Cubra y deje por 5 min.
Lave las hojas de lechuga, séquelas y colóquelas en un plato. Cortar las remolachas en rodajas pequeñas y finas, poner encima de la ensalada.
Esponje el cuscús con un tenedor.
Poner ensalada.
Luego la cebolla en rodajas finas. Espolvorea con la mezcla de hierbas y semillas.
Prepare el aderezo con jugo de limón y aceite de oliva. Rocíe el aderezo sobre la ensalada. Espolvorear con sal y pimienta negra.
¡Disfrute de su comida!