Dorade farcie au couscous

La description

Pour un dîner ou un déjeuner maison, vous pourrez cuisiner un délicieux plat de dorade farcie de couscous, d'oignons, d'œufs et d'herbes.

Cuisine

Étape 1

Nettoyez la dorade des écailles, de l'intestin, retirez les branchies.

Étape 2

Faire des coupes obliques le long du dos.

Étape 3

Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale.

Étape 4

Versez de l'eau bouillante sur le couscous, couvrez et laissez reposer 5 minutes.

Étape 5

Décollez le couscous à la fourchette, ajoutez le safran imérétien.

Étape 6

Puis oignons frits, légumes verts hachés, poivrons, fenugrec, tomates séchées.

Étape 7

Ajouter l'oeuf en dés. Le sel. Mélanger.

Étape 8

Lubrifiez la dorade des deux côtés avec de la crème sure, saupoudrez d'assaisonnement, salez un peu.

Étape 9

Remplir le ventre du poisson de farce.

Étape 10

Hacher avec des cure-dents en bois ou coudre.

Étape 11

Couvrir le plat allant au four avec du papier d'aluminium, mettre le poisson. Préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 12

Cuire au four pendant 35 minutes, à la fin vous pouvez augmenter la température, laisser dorer le poisson.

Étape 13

Transférer le poisson dans un plat. Garnir d'herbes et de légumes frais si désiré. Bon appétit!