Pommes de terre farcies aux champignons

Cookinero 23 juil. 2025

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Les pommes de terre farcies aux champignons sont un plat savoureux et appétissant qui se cuit au four. Pour faciliter le farce, choisissez des tubercules de taille moyenne à grande. Des pommes de terre cuites de cette façon peuvent nourrir une grande famille après la cueillette des champignons d'automne, par exemple. C'est un plat copieux et en même temps très simple.

Comment cuisiner Pommes de terre farcies aux champignons

Étape 1

Préparez les pommes de terre. Graisser les légumes avec de l'huile végétale et saupoudrer de sel dessus. Cuire au four à 180°C pendant 40 à 50 minutes.

Étape 2

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la garniture. Dans l'huile végétale, faites revenir les oignons et les champignons dans une poêle ou un multicuiseur pendant 10 minutes jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Ajoutez l'ail, versez la farine. Bien mélanger. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Ajoutez la crème sure, le sel, le poivre, le mélange d'herbes et le persil. Remuer.

Étape 3

Retirer le chapeau des pommes de terre cuites (1/3 du volume total). Retirez la pulpe de la pomme de terre en faisant très attention à ne pas endommager la coque. Ajoutez la pulpe de pomme de terre à la garniture aux champignons et remuez. Remplissez les pots de pommes de terre avec le mélange de champignons et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.