Burger au cheddar fait maison

Name: Burger au cheddar fait maison
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Américain, Européen
Ingredients: Pain à hamburger - 60 g; Laitue - 10 g; Bœuf haché - 150 g; Sel - 2 g; Poivre noir moulu - 1 g; Huile végétale - 10 g; Cheddar - 30 g; Ketchup - 30 g; Mayonnaise - 20 g; Tomate - 100 g

Cookinero 22 févr. 2025

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Un petit pain, une côtelette hachée, une salade et du fromage - voilà à quoi ressemble la collation idéale, apparue il y a cent ans et qui a immédiatement conquis le monde entier. Le secret d'un tel succès est simple : le burger est facile à préparer et vous pouvez y combiner vos ingrédients préférés, surtout s'il s'agit d'un burger fait maison. C'est incroyablement nourrissant et, surtout, c'est pratique à manger sur le pouce, et à l'ère du manque de temps éternel, c'est vraiment important.

Comment cuisiner Burger au cheddar fait maison

Étape 1

Salez et poivrez la viande hachée, mélangez bien et formez une escalope.

Étape 2

Faire revenir l'escalope dans de l'huile végétale chauffée (3 minutes de chaque côté).

Étape 3

Dans une poêle sèche, faites griller le pain à hamburger jusqu'à ce qu'il soit doré. Tartiner l'intérieur des moitiés de pain avec la sauce.

Étape 4

Assemblez le burger : placez la galette sur la moitié inférieure, placez le fromage sur la viande, puis la tomate, la laitue et recouvrez avec la deuxième moitié.

Étape 5

Fixez le dessus du pain avec une longue brochette en bois et servez.

Burger au cheddar fait maison - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du cheddar ?

Oui ! Du fromage suisse, de la pepper jack ou même des morceaux de bleu fonctionnent bien pour des profils de saveurs différents.

Comment puis-je rendre ce burger végétarien ?

Remplacez le steak de bœuf par un burger végétalien ou un chapeau de portobello pour une option sans viande.

Quelle est la meilleure façon de conserver les steaks hachés cuits restants ?

Conservez dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à 3 jours. Réchauffez dans une poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Puis-je congeler les steaks hachés crus pour plus tard ?

Absolument ! Enveloppez chaque steak dans du film alimentaire, puis placez-les dans un sac de congélation pour jusqu'à 3 mois. Décongelez au frigo avant la cuisson.

Quelle sauce se marie bien avec ce burger ?

Les options classiques incluent un mélange ketchup-mayo, de la sauce BBQ ou de l'aïoli à l'ail pour plus de peps.

Comment puis-je rendre ce burger compatible avec le régime cétogène ?

Oubliez le pain et enveloppez le steak dans des feuilles de laitue, ou utilisez un pain faible en glucides.

Puis-je cuire les steaks sur un grill au lieu d'une poêle ?

Oui ! Faites griller à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson souhaitée.

Quels accompagnements vont bien avec ce burger ?

Essayez des frites, du coleslaw ou une salade verte croquante pour un repas équilibré.

Comment éviter que le burger ne se défasse pendant la cuisson ?

Évitez de trop travailler la viande et réfrigérez les steaks 15-30 minutes avant la cuisson pour les aider à garder leur forme.

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