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Comment cuisiner Guimauve au chocolat
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant 50 ml. crème. Ensuite, mélangez le chocolat jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et, si nécessaire, diluez davantage avec de la crème jusqu'à l'obtention d'un état crémeux.
Étape 2
Tremper les guimauves dans le chocolat jusqu'au milieu ou un peu plus. En raison de sa structure poreuse, le chocolat s'adapte bien aux guimauves en couche épaisse.
Étape 3
Si désiré, avant que le chocolat ne durcisse, saupoudrez-le de décorations ou de sucre en poudre.
Guimauve au chocolat - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir, mais cela donnera un goût plus riche et moins sucré.
Ils restent frais pendant 2 à 3 jours lorsqu'ils sont conservés dans un contenant hermétique à température ambiante.
Oui, utilisez du chocolat sans lait et des guimauves végétaliennes pour adapter cette recette aux véganes.
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