Frische Kohlsuppe

Cookinero 1 April 2025

Schtschi gilt zu Recht als eines der beliebtesten Gerichte der russischen Nationalküche. Das Gericht kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden, die wichtigste und beständigste Zutat ist jedoch Kohl.

Wie man kocht Frische Kohlsuppe

Schritt 1

Frische Kohlsuppe

Den Kohl raspeln, die Kartoffeln in kleine Spalten schneiden.

Schritt 2

Frische Kohlsuppe

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Frische Kohlsuppe

Die Zwiebel hacken.

Schritt 4

Frische Kohlsuppe

Die grüne Petersilie mit Knoblauch hacken.

Schritt 5

Frische Kohlsuppe

Geben Sie die Zwiebel, die geriebene Karotte und den Knoblauch in eine erhitzte Bratpfanne. Nachdem Sie die Zutaten gründlich vermischt haben, braten Sie sie bei mittlerer Leistung weitere 5–7 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Frische Kohlsuppe

Kartoffeln und Kohl in einen Topf geben. 3–5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7

Frische Kohlsuppe

Geben Sie der Suppe sautiertes Gemüse hinzu.

Schritt 8

Frische Kohlsuppe

Die Zutaten gründlich vermischen und die Suppe weitere 3–5 Minuten kochen lassen.

Schritt 9

Frische Kohlsuppe

Die Kohlsuppe in Portionen aufteilen. Mit frischen, fein gehackten Kräutern servieren. Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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