Auberginen gebacken und gefüllt

Name: Auberginen gebacken und gefüllt
Yield: 1
Ingredients: Aubergine 1 Stk.; Tomate 2 Stk.; Bulgarischer Pfeffer 1 Stk.; Knoblauch (Nelke) 1 Stk.; Hartkäse - 4 Scheiben; Olivenöl 1 EL; gemahlener Paprika 0,5 TL; Salz nach Geschmack; Grüns nach Geschmack

Cookinero 10 Nov 2022

19840

Sehr schönes und leckeres Auberginengericht!

Wie man kocht Auberginen gebacken und gefüllt

Schritt 1

Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach in mehrere Stücke, ohne ein wenig bis zum Schwanz zu schneiden.

Schritt 2

In eine Auflaufform gießen. Tomate, Paprika und Knoblauch in Scheiben schneiden. In jede Tasche 2 Tomaten, 2 Knoblauch, 2 Paprika, 1 Käse geben.

Schritt 3

Füllen Sie alle Taschen, legen Sie Grüns. Butter mit Paprika und Salz (nach Geschmack) mischen. Die Aubergine bepinseln.

Schritt 4

Backen bei 180 Grad - 30 Minuten. Etwas abkühlen, auf einen Teller geben.

Auberginen gebacken und gefüllt - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich den Käse in diesem Rezept ersetzen?

Ja, Sie können Feta, Mozzarella oder eine andere gut schmelzende Käsesorte für einen anderen Geschmack verwenden.

Wie lange kann ich die gefüllten Auberginen im Kühlschrank aufbewahren?

Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Am besten im Ofen wieder aufwärmen.

Ist dieses Rezept für Vegetarier geeignet?

Ja, dies ist ein vegetarisches Gericht, da es keine Fleischprodukte enthält.

Kann ich dieses Gericht ohne Paprika zubereiten?

Natürlich können Sie die Paprika weglassen oder durch Zucchini oder Pilze ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

Wie kann man diese gefüllten Auberginen am besten servieren?

Servieren Sie es warm mit einer Beilage von knusprigem Brot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Kann ich die gefüllten Auberginen für später einfrieren?

Ja, vor dem Backen einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen, wenn Sie servieren möchten.

Wie kann ich dieses Gericht schärfer machen?

Fügen Sie Chiliflocken oder einen Spritzer scharfe Sauce zur Füllung hinzu, um mehr Schärfe zu erzielen.

Welche Auberginensorte eignet sich am besten für dieses Rezept?

Globe- oder italienische Auberginen eignen sich am besten, da sie beim Backen ihre Form gut behalten.

Kann ich diesem vegetarischen Gericht Fleisch hinzufügen?

Ja, Sie können gekochtes Hackfleisch oder Wurst zur Füllung hinzufügen, um eine fleischhaltige Version zu erhalten.

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