Sauerampfer-Eis

Name: Sauerampfer-Eis
Total time: 2 Std. 30 Min
Yield: 1
Ingredients: 1 Eigelb; 60 g frischer Sauerampfer; 20 ml Sahne

Cookinero 17 Januar 2023

Wie man kocht Sauerampfer-Eis

Schritt 1

Den Sauerampfer abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, hacken, abkühlen und im Kühlschrank einfrieren. Den gefrorenen Sauerampfer in Teile in einen Mixer geben, das Eigelb hinzufügen, schlagen. Fügen Sie 20 ml Sahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2

Die Sauerampfermasse in einen Gefrierbehälter geben und in den Gefrierschrank stellen, damit sie die zum Formen von Eiscreme erforderliche Konsistenz erhält.