Helado de acedera

Name: Helado de acedera
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 yema de huevo; 60 g de acedera fresca; 20 ml de crema

Cookinero 17 enero 2023

Cómo cocinar Helado de acedera

Paso 1

Enjuague la acedera, vierta con agua hirviendo, pique, enfríe y congele en el refrigerador. Coloque la acedera congelada en partes en una licuadora, agregue la yema, bata. Añadir 20 ml de nata y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2

Colocar la masa de acedera en un recipiente de congelación e introducir en el congelador para que adquiera la consistencia necesaria para dar forma al helado.