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Come cucinare Melanzane al forno e farcite a ventaglio
Passo 1
Tagliate le melanzane per il lungo in più pezzi, senza tagliarne un po' la coda.
Passo 2
Versare in una teglia. Tagliare a fette il pomodoro, il pepe e l'aglio. Metti in ogni tasca 2 pomodori, 2 aglio, 2 peperoni, 1 formaggio.
Passaggio 3
Riempi tutte le tasche, metti i verdi. Mescolare il burro con la paprika e il sale (a piacere). Spennellare le melanzane.
Passaggio 4
Cuocere a 180 gradi - 30 minuti. Raffreddare leggermente, mettere su un piatto.
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