Melanzane al forno e farcite a ventaglio

Descrizione

Piatto di melanzane molto bello e gustoso!

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Melanzane al forno e farcite a ventaglio

Tagliate le melanzane per il lungo in più pezzi, senza tagliarne un po' la coda.

Passo 2

Melanzane al forno e farcite a ventaglio

Versare in una teglia. Tagliare a fette il pomodoro, il pepe e l'aglio. Metti in ogni tasca 2 pomodori, 2 aglio, 2 peperoni, 1 formaggio.

Passaggio 3

Melanzane al forno e farcite a ventaglio

Riempi tutte le tasche, metti i verdi. Mescolare il burro con la paprika e il sale (a piacere). Spennellare le melanzane.

Passaggio 4

Melanzane al forno e farcite a ventaglio

Cuocere a 180 gradi - 30 minuti. Raffreddare leggermente, mettere su un piatto.

Ingredienti

melanzane 1 pz.
pomodoro 2 pz.
Pepe bulgaro 1 pz.
aglio (spicchio) 1 pz.
formaggio a pasta dura - 4 fette
olio d'oliva 1 cucchiaio
paprika macinata 0,5 cucchiaini
sale qb
verdure a piacere
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