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Borsch con acedera y huevo
El plato nacional de la cocina eslava es, por supuesto, el borscht. Este plato se prepara en todo el mundo y a menudo se asocia con Rusia o con países de Europa del Este. Esta receta de borscht es bastante inusual y original. Para prepararlo, necesitarás un conjunto clásico de verduras, ¡así como pechuga de pollo para un rico caldo! El borscht con acedera y huevo será una gran adición a su mesa.
Cómo cocinar Borsch con acedera y huevo
Paso 1
Cortar las patatas en cubos de tamaño mediano. Rallar las zanahorias y picar las cebollas.
Paso 2
Cortar el puerro en aros. Picar el ajo y la acedera.
Paso 3
Cortar la pechuga de pollo en trozos de tamaño mediano.
Paso 4
Coge una cacerola, vierte en ella agua, pon la pechuga de pollo picada y hierve con la hoja de laurel.
Paso 5
Coge una sartén y engrasala con aceite vegetal. Coloque las zanahorias, las cebollas, el ajo y los puerros en una sartén.
Paso 6
Después de 20 minutos de hervir el agua, agregue las papas picadas al filete de pechuga. Añade acedera finamente picada a la sartén.
Paso 7
Añade las zanahorias y las cebollas fritas a la sartén. Mezclar todos los ingredientes y cocinar durante 10-15 minutos más.
Paso 8
Cortar el huevo de gallina cocido en trozos medianos. Añade el huevo de gallina picado a la sartén. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.
Borsch con acedera y huevo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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