Russischer Borschtsch
Russischer Borschtsch ist für die Bewohner unseres Landes eine traditionelle Vorspeise. Die Suppe soll reichhaltig und sättigend sein, wählen Sie also Fleisch mit Knochen. Um eine kräftige Farbe zu erhalten, geben Sie die Rote-Bete-Mischung erst ganz am Ende der Garzeit hinzu. Zum fertigen Borschtsch passen Sauerrahm, Kräuter und Knoblauchcroutons.
Wie man kocht Russischer Borschtsch
Schritt 1

Das Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Garen auf den Herd stellen. Sie können der Brühe ein Lorbeerblatt, eine halbe Zwiebel und eine kleine Karotte hinzufügen – das schmeckt besser. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren.
Schritt 2

Den Kohl zerkleinern und die Kartoffeln in Würfel oder Streifen schneiden.
Schritt 3

Geraspelten Kohl und gewürfelte Kartoffeln in die Brühe geben.
Schritt 4

Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5

Die Zwiebel wie gewohnt für warme Gerichte hacken, die Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 6

Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wenn es heiß ist, geben Sie die Rüben und Karotten hinzu.
Schritt 7

Das Gemüse umrühren und die Zwiebeln und Tomaten hinzufügen.
Schritt 8

Braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist und eine ungefähr einheitliche Farbe hat. Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren.
Schritt 9

Wenn das Gemüse fertig ist, geben Sie es in den Topf, in dem Fleisch, Kohl und Kartoffeln kochen. Weitere 15–20 Minuten kochen.
Schritt 10

Getrocknete oder frische Kräuter, Salz und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzufügen und weitere 5–10 Minuten kochen lassen. Prüfen Sie durch Abschmecken, ob die Suppe fertig ist, und schalten Sie sie aus.
Russischer Borschtsch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Traubenlikör
Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a