Boeuf Stroganoff mit Champignons

Cookinero 5 Mai 2025

Ein Gericht für alle, die mittags nicht nur einen Snack, sondern eine richtige Mahlzeit zu sich nehmen möchten! Beef Stroganoff mit Champignons in einer Sahnesauce ist ein herzhaftes, leckeres und nicht allzu schwer zuzubereitendes Gericht. Das klassische Rezept für Beef Stroganoff sieht nur Rindfleisch vor, aber wenn Sie zufällig ein paar Pilze im Kühlschrank haben, geben Sie diese auch hinzu.

Wie man kocht Boeuf Stroganoff mit Champignons

Schritt 1

Boeuf Stroganoff mit Champignons

Zwiebel und Knoblauch in zerlassener Butter anbraten, dann die Champignons dazugeben, salzen und goldbraun braten.

Schritt 2

Boeuf Stroganoff mit Champignons

Pilzsaft mit Sauerrahm, Senf und Pfeffer verrühren. Die Mischung über die Pilze gießen und alles zusammen noch 2–3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 3

Das Rindfleisch quer zur Faser in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht verrühren, in 5–6 cm lange Streifen schneiden und mit Mehl bestäuben.

Schritt 4

Boeuf Stroganoff mit Champignons

Das Fleisch in einer Pfanne mit gut erhitztem Öl bei starker Hitze 5 Minuten braten.

Schritt 5

Boeuf Stroganoff mit Champignons

Das gebratene Rindfleisch zu den Pilzen geben. Alles zusammen erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Den Topf mit dem fertigen Gericht vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und an einem warmen Ort 10–15 Minuten gehen lassen, dann servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli

Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Tkemala-Sauce für den Winter

Lohnt es sich, Tkemali-Sauce für den Winter zuzubereiten, wenn Sie immer etwas Ähnliches im Laden kaufen können? Wir sind uns sicher, dass ja, denn hausgemachtes Tkmeli erweist sich als viel schmackhafter und duftender. Und noch etwas - natürlich nat

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin

Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit

Einfaches Kompott aus schwarzen Johannisbeeren

Kompott ist in Russland ein beliebtes Getränk aus Beeren oder Früchten. Sehr oft wird am Ende der Sommersaison Kompott für den Winter in Drei-Liter-Gläsern aufbewahrt. Dies ist jedoch nicht notwendig, da Sie die Beeren einfach einfrieren und bei Beda

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Limonade mit Estragon

Eine hausgemachte Version der Estragon-Limonade, die seit ihrer Kindheit beliebt ist. Noch schmackhafter!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze