Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Cookinero 5 novembre 2022

Prova a preparare dei deliziosi muffin con bacon e cipolla rossa! Questo è uno spuntino davvero sorprendentemente delizioso che puoi portare con te nella natura (sulla strada) o servire su una tavola festiva. Il sapore del pane di segale fresco e della pancetta fritta con le cipolle...

Come cucinare Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Passo 1

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Tritare finemente le fette di cipolla e pancetta. Friggere con metà dell'olio vegetale.

Passo 2

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare la panna acida, l'uovo, l'olio vegetale rimanente.

Passaggio 3

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare e setacciare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito, il sale e il pepe nero. Aggiungere la miscela secca alla panna acida e all'uovo.

Passaggio 4

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare. Aggiungere la pancetta raffreddata con le cipolle.

Passaggio 5

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare.

Passaggio 6

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Dividete l'impasto negli stampini.

Passaggio 7

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Cuocete in forno preriscaldato a 170-180 gradi per 20 minuti.

Passaggio 8

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Pronto!

Passaggio 9

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Buon Appetito!

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare cipolle gialle o bianche come sostituto, anche se il sapore sarà leggermente più delicato.
Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per ottenere la migliore consistenza.
Sì, elimina la pancetta e aggiungi funghi o paprika affumicata per un sapore salato simile.
Evita di mescolare troppo l'impasto e assicurati che il lievito sia fresco per una lievitazione ottimale.
Sì, congelali in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela e riscalda in forno o tostapane.
Abbinali a un'insalata fresca, una zuppa o uova strapazzate per un pasto bilanciato.
Sì, riduci il tempo di cottura a 12-15 minuti per i muffin mini.
Prova con farina di mandorle o di cocco, ma regola la quantità di liquidi poiché assorbono l'umidità in modo diverso.

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