Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 6

Descrizione

Prova a preparare dei deliziosi muffin con bacon e cipolla rossa! Questo è uno spuntino davvero sorprendentemente delizioso che puoi portare con te nella natura (sulla strada) o servire su una tavola festiva. Il sapore del pane di segale fresco e della pancetta fritta con le cipolle...

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Tritare finemente le fette di cipolla e pancetta. Friggere con metà dell'olio vegetale.

Passo 2

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare la panna acida, l'uovo, l'olio vegetale rimanente.

Passaggio 3

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare e setacciare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito, il sale e il pepe nero. Aggiungere la miscela secca alla panna acida e all'uovo.

Passaggio 4

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare. Aggiungere la pancetta raffreddata con le cipolle.

Passaggio 5

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Mescolare.

Passaggio 6

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Dividete l'impasto negli stampini.

Passaggio 7

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Cuocete in forno preriscaldato a 170-180 gradi per 20 minuti.

Passaggio 8

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Pronto!

Passaggio 9

Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa

Buon Appetito!

Ingredienti

fette di pancetta lessata e affumicata 6 pz.
farina di segale 50 g
cipolla rossa 1 pz.
pasta per lievito 1 cucchiaino.
farina di frumento 75 g
uovo di gallina 1 pz.
panna acida 100 g
olio vegetale 50 ml
Pepe nero macinato
sale 1 pizzico
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