Torta alla banana e noci

Cookinero 29 ott 2022

La torta alla banana con noci è dedicata a tutti gli amanti della delicata pasticceria succosa. Questo risultato è fornito da questo particolare frutto, caratterizzato da un alto contenuto di amido e zucchero. La banana dona anche ai prodotti da forno un sapore unico che di solito piace molto ai bambini. Siamo sicuri che se un giorno proveranno un cupcake del genere, ti chiederanno di cucinarlo ancora e ancora. Ebbene, soddisfare questa richiesta non sarà affatto difficile e nemmeno piacevole! La torta di banana e noci non richiede particolari abilità culinarie, quindi può essere facilmente preparata la sera di una normale giornata lavorativa.

Come cucinare Torta alla banana e noci

Passo 1

Torta alla banana e noci

Preparare la pasta biscotto con le noci. Tagliare il burro a cubetti e lasciare per 30 minuti a temperatura ambiente. Tritate le noci fino ad ottenere delle briciole fini.

Passo 2

Torta alla banana e noci

Schiacciare la polpa di banana con uno schiacciapatate e trasferirla nella ciotola del mixer. Aggiungere il burro morbido, lo yogurt naturale, le uova e lo zucchero. Frullare fino ad ottenere una massa omogenea.

Passaggio 3

Torta alla banana e noci

Setacciare la farina con il lievito attraverso un setaccio fine e poco alla volta, sbattendo con un mixer a bassa velocità, aggiungerla al composto di banane precedentemente preparato. Impastare bene l'impasto.

Passaggio 4

Torta alla banana e noci

Aggiungere 2/3 noci tritate e mescolare. Scaldare il forno a 160°C. Foderate lo stampo con carta da forno. Puoi spennellarlo leggermente con il burro.

Passaggio 5

Torta alla banana e noci

Versare la pastella preparata per la torta di banana nella teglia e livellarla. Cospargete con le restanti noci tritate. Cuocere per circa 50 minuti.

Torta alla banana e noci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare noci pecan, mandorle o nocciole al posto delle noci. Assicurati solo che siano tritate finemente per una distribuzione uniforme.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per 5 giorni. Per conservarla più a lungo, puoi congelarla.
Sì, sostituisci la farina 00 con un mix di farine senza glutine e assicurati che anche il lievito sia senza glutine per una versione gluten-free.
Puoi sostituire lo yogurt naturale con panna acida, salsa di mele o banana schiacciata per ottenere una consistenza e umidità simili.
Sostituisci l'uovo con un uovo di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua) o con un sostituto commerciale per una versione vegana.
Sì, avvolgi la torta raffreddata nella pellicola trasparente e congela per un massimo di 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di servire.
Inserisci uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito o con qualche briciola, la torta è pronta. Evita di cuocerla troppo per mantenerla umida.
Assolutamente sì! Aggiungi ½ tazza di gocce di cioccolato all'impasto per una golosa variante al cioccolato e banana.
Servila tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia, un filo di caramello o una spolverata di zucchero a velo per renderla ancora più golosa.
Sì, regola il tempo di cottura di conseguenza: una teglia 9x13 pollici cuocerà più in fretta (30-40 minuti), mentre una teglia a forma di plumcake potrebbe richiedere 50-60 minuti.

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