Prova a preparare dei deliziosi muffin con bacon e cipolla rossa! Questo è uno spuntino davvero sorprendentemente delizioso che puoi portare con te nella natura (sulla strada) o servire su una tavola festiva. Il sapore del pane di segale fresco e della pancetta fritta con le cipolle...
Tritare finemente le fette di cipolla e pancetta. Friggere con metà dell'olio vegetale.
Mescolare la panna acida, l'uovo, l'olio vegetale rimanente.
Mescolare e setacciare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito, il sale e il pepe nero. Aggiungere la miscela secca alla panna acida e all'uovo.
Mescolare. Aggiungere la pancetta raffreddata con le cipolle.
Mescolare.
Dividete l'impasto negli stampini.
Cuocete in forno preriscaldato a 170-180 gradi per 20 minuti.
Pronto!
Buon Appetito!