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Cupcakes in Silikonformen

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Cookinero 26 Mär 2025
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Cupcakes in Silikonformen

Der Weltrekord im Cupcake-Essen wurde 2012 aufgestellt. Damals aß der Liebhaber dieses köstlichen Gebäcks 72 Stück in 6 Minuten! Natürlich kann eine solche Menge selbst der köstlichsten Cupcakes der Welt für ein unvorbereitetes Publikum zu viel sein. Daher raten wir Ihnen, sich auf kleine Mengen selbstgemachter Muffins in Silikonformen zu beschränken, die Sie nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept selbst backen können.

Wie man kocht Cupcakes in Silikonformen

Schritt 1

Cupcakes in Silikonformen

Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Schritt 2

Cupcakes in Silikonformen

Separat die Eier schaumig schlagen. Die cremige Masse portionsweise unter die verquirlten Eier heben, nach und nach Mehl mit Backpulver dazugeben, Milch dazugeben und verrühren.

Schritt 3

Cupcakes in Silikonformen

Den Teig in die Formen verteilen und diese zur Hälfte füllen. Die Förmchen für 20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.

Schritt 4

Cupcakes in Silikonformen

Servieren Sie die Muffins, nachdem sie etwas abgekühlt sind.

Cupcakes in Silikonformen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Butter im Verhältnis 1:1 durch Margarine ersetzen, aber Geschmack und Textur können leicht anders sein. Butter verleiht in der Regel einen volleren Geschmack.
Bewahre abgekühlte Cupcakes in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Für längere Lagerung im Kühlschrank bis zu 5 Tage oder einfrieren für bis zu 3 Monate.
Ja, ersetze einfach das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung mit Bindemittel wie Xanthan für beste Ergebnisse.
Cupcakes einzeln auf ein Tablett legen, anfrieren lassen und dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. Bei Raumtemperatur auftauen oder im Ofen bei 150°C für 5-10 Minuten aufwärmen.
Stecke einen Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes – wenn er sauber herauskommt oder nur wenige Krümel dran sind, sind sie fertig. Die Oberfläche sollte beim leichten Drücken elastisch sein.
Ja, aber pass die Backzeit an. Ein ganzer Kuchen kann 30-40 Minuten bei 180°C brauchen – überprüfe mit dem Zahnstocher, ob er fertig ist, bevor du ihn aus dem Ofen nimmst.
Probiere sie mit Puderzucker zu bestäuben, mit geschmolzener Schokolade zu beträufeln oder mit frischen Beeren und Schlagsahne zu garnieren – das sieht besonders schön aus!

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