italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Nocca in salsa di soia
Lo stinco di maiale è solitamente associato alla cucina tedesca, ceca e polacca. Viene cotto al forno, bollito nella birra e con il maiale si preparano la testa di maiale e il salame piccante. Se provate a cucinare lo stinco di maiale nella salsa di soia, la ricetta tradizionale assumerà un aspetto nuovo e acquisirà note di cucina orientale. E se alla marinata di salsa di soia e spezie aggiungiamo aceto, la carne non solo diventerà più aromatica, ma anche più morbida e succosa.
Come cucinare Nocca in salsa di soia
Passo 1
Farcire lo stinco con l'aglio. Utilizzando un coltello affilato, praticare dei tagli poco profondi sulla superficie dello stinco. Farcire la carne riempiendo i buchi con gli spicchi d'aglio.
Passo 2
Preparare la marinata. Per fare questo, mescolate in un contenitore sale, salsa di soia, adjika, aceto di mele, miele, erbe aromatiche e pepe nero macinato.
Fase 3
Marinare lo stinco. Legare un'estremità della manica di cottura con un filo resistente o fissarla con una clip speciale. Disporre lo stinco di maiale all'interno e versarvi sopra la marinata. Annodare l'altra estremità della manica e distribuire la marinata in modo uniforme. Per far sì che lo stinco resti morbido durante la cottura e che la carne venga salata meglio, mettetelo in frigorifero e lasciatelo marinare nella manica per 5 ore.
Fase 4
Cuocere lo stinco nel forno. Dopo aver marinato la carne, adagiare la carne di maiale nella manica in un piatto resistente al calore. Preriscaldate il forno a 180 gradi e posizionate la teglia con lo stinco dentro. Cuocere la carne in forno per circa 2 ore, fino a completa cottura. Più grande è la nocca, più tempo ci vorrà per cuocere.
Fase 5
Rosolare lo stinco e terminare la cottura. 10-15 minuti prima della fine della cottura, estrarre con cautela la teglia dal forno con la nocca. Tagliare e aprire la manica, quindi rimettere la carne in forno per farla rosolare. Togliere lo stinco cotto dal forno, togliere completamente la guaina e adagiarlo su un piatto o un piatto piano.
Nocca in salsa di soia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d