Okroshka au vinaigre et à l'eau avec du poulet

Cookinero 19 août 2025

L'okroshka est copieuse, cuit rapidement, contient des protéines saines provenant de la viande et des vitamines provenant des légumes frais. Et c'est aussi un plat économique, car pendant la saison estivale, presque tous les ingrédients peuvent être cueillis dans le jardin :) Un plat riche, avec de nombreuses options de vinaigrette pour tous les goûts : du piquant et salé au sucré-salé avec des épices ou du levain.

Comment cuisiner Okroshka au vinaigre et à l'eau avec du poulet

Étape 1

Okroshka au vinaigre et à l'eau avec du poulet

Coupez le filet de poulet bouilli en petits cubes. Coupez les concombres et les radis en petits morceaux, hachez les herbes.

Étape 2

Okroshka au vinaigre et à l'eau avec du poulet

Faites bouillir les œufs et les pommes de terre, coupez-les et mettez-les dans un saladier profond, qui contiendra toute l'okroshka.

Étape 3

Okroshka au vinaigre et à l'eau avec du poulet

Versez le vinaigre dans 2-3 verres d’eau froide et remuez. Versez la base préparée sur l'okroshka, ajoutez du sel et du poivre. Le plat est prêt !

Okroshka au vinaigre et à l'eau avec du poulet - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du jambon ou même des saucisses cuites pour une saveur différente. Assurez-vous simplement que la viande est bien cuite et coupée en petits morceaux.
L'okroshka se déguste mieux frais, mais vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Notez que les légumes peuvent légèrement ramollir avec le temps.
Absolument ! Il suffit d'omettre le poulet et d'ajouter plus de légumes comme de l'avocat ou des champignons cuits pour une version végétarienne copieuse.
Oui, le vinaigre de cidre fonctionne bien et apporte une touche légèrement fruitée. Vous pouvez aussi utiliser du vinaigre de vin blanc pour un goût plus doux.
L'okroshka est un plat complet en soi, mais vous pouvez l'accompagner de pain croustillant, de cornichons ou d'une salade de concombres légère pour plus de croquant.
Préparez les ingrédients à l'avance, mais mélangez et ajoutez la base de vinaigre et d'eau juste avant de servir pour que les légumes restent croquants.
La congélation est déconseillée, car les légumes et le bouillon perdront leur texture et leur saveur une fois décongelés.
Réduisez ou supprimez les pommes de terre et ajoutez plus de légumes pauvres en glucides comme des radis, des concombres et des légumes verts pour une version plus légère.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Filet de poulet au kéfir, cuit au four

La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Sauce aux groseilles

La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Guimauve à la banane

La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Catégories Menu Recettes
Haut