Nuggets au micro-ondes

Name: Nuggets au micro-ondes
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Américain
Ingredients: Poitrine de poulet - 400 g; Sauce soja - 100 g; Paprika - 6 g; Oeuf de poule - 60 g; Chapelure - 60 g

Cookinero 28 févr. 2025

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Les nuggets sont l'un des plats traditionnels américains, inventés dans les années 50 du 20e siècle. Traditionnellement, les nuggets sont fabriqués à partir de poitrine de poulet et frits dans l'huile. Nous vous proposons une version moins calorique de ce délicieux plat : les nuggets au micro-ondes.

Comment cuisiner Nuggets au micro-ondes

Étape 1

Coupez la poitrine de poulet en portions de taille égale.

Étape 2

Faire mariner les morceaux de poulet dans la sauce soja pendant 15 à 20 minutes.

Étape 3

Préparez un mélange de paprika et d’œuf de poule, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Enrober soigneusement les morceaux de poulet du mélange.

Étape 4

Enrober les morceaux de poulet de tous côtés dans la chapelure.

Étape 5

Déposez les nuggets sur une assiette et faites cuire au four pendant 5 à 7 minutes à puissance maximale. Le plat est prêt !

Nuggets au micro-ondes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs de poulet pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des cuisses de poulet. Les cuisses sont plus juteuses et peuvent nécessiter un temps de cuisson un peu plus long.

Combien de temps puis-je conserver les nuggets cuits au réfrigérateur ?

Les nuggets cuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Puis-je adapter cette recette pour un régime sans gluten ?

Oui, utilisez de la sauce soja sans gluten et de la chapelure sans gluten pour une version sans gluten de cette recette.

Puis-je cuire les nuggets à l'air-fryer au lieu du four ?

Oui, cuisez-les dans un air-fryer à 190°C pendant 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson pour une texture croustillante uniforme.

Avec quoi puis-je accompagner ces nuggets ?

Servez-les avec des sauces comme du ketchup, de la moutarde au miel ou de la sauce ranch, accompagnés de frites ou d'une salade fraîche.

Puis-je congeler les nuggets crus pour plus tard ?

Oui, congelez les nuggets crus sur une plaque avant de les transférer dans un sac de congélation. Faites-les cuire congelés en ajoutant quelques minutes de plus à la cuisson.

Comment rendre cette recette plus épicée ?

Ajoutez du piment de Cayenne ou de la sauce piquante dans la préparation à l'œuf pour plus de piquant.

Puis-je utiliser de la chapelure panko au lieu de la chapelure classique ?

Oui, la chapelure panko donnera aux nuggets une texture plus croustillante.

Comment puis-je adapter cette recette pour un régime pauvre en glucides ?

Remplacez la chapelure par des éclats de peaux de porc ou de la farine d'amande pour une version faible en glucides.

Puis-je réchauffer les nuggets au micro-ondes ?

Oui, mais ils perdront peut-être en croustillance. Pour de meilleurs résultats, réchauffez-les au four ou à l'air-fryer pendant quelques minutes.

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