Okroshka con vinagre y agua y pollo

Cookinero 19 ago. 2025

La okroshka es abundante, se cocina rápidamente, contiene proteínas saludables de la carne y vitaminas de verduras frescas. Y además es un plato económico, porque durante la temporada de verano casi todos los ingredientes se pueden recoger del huerto :) Un plato rico, con muchas opciones de aderezo para todos los gustos: desde picante y salado hasta agridulce con especias o masa madre.

Cómo cocinar Okroshka con vinagre y agua y pollo

Paso 1

Okroshka con vinagre y agua y pollo

Cortar el filete de pollo hervido en cubos pequeños. Cortar los pepinos y los rábanos en trozos pequeños y picar las hierbas.

Paso 2

Okroshka con vinagre y agua y pollo

Hervir los huevos y las patatas, cortarlos y ponerlos en una ensaladera honda, donde estará toda la okroshka.

Paso 3

Okroshka con vinagre y agua y pollo

Vierta el vinagre en 2-3 vasos de agua fría y revuelva. Vierta la base preparada sobre la okroshka, agregue sal y pimienta. ¡El plato está listo!

Okroshka con vinagre y agua y pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pollo por pavo, jamón o incluso salchicha cocida para darle un sabor diferente. Solo asegúrate de que la carne esté bien cocida y cortada en cubitos pequeños.
La okroshka se disfruta mejor fresca, pero puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas. Ten en cuenta que las verduras pueden ablandarse un poco con el tiempo.
¡Claro que sí! Solo omite el pollo y agrega más verduras como aguacate o champiñones cocidos para una versión vegetariana abundante.
Sí, el vinagre de sidra de manzana funciona bien y añade un toque ligeramente afrutado. También puedes usar vinagre de vino blanco para un sabor más suave.
La okroshka es un plato completo por sí solo, pero puedes acompañarla con pan crujiente, pepinillos o una ensalada ligera de pepino para más textura.
Prepara los ingredientes con anticipación, pero mézclalos y añade la base de vinagre y agua justo antes de servir para mantener las verduras crujientes.
No se recomienda congelarla, ya que las verduras y el caldo perderán su textura y sabor al descongelarse.
Reduce o omite las papas y agrega más verduras bajas en carbohidratos como rábanos, pepinos y hojas verdes para una versión más ligera.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Khinkal al estilo de Daguestán

Khinkal es un plato tradicional caucásico. A menudo se confunde con un plato georgiano tan famoso como el khinkali. Y aunque el conjunto de productos en ambos platos es bastante similar, sin embargo son diferentes. Tradicionalmente, el khinkal se pre

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Categorías Menú Recetas
Arriba