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Muslos de pollo rellenos de champiñones

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Cookinero 28 feb. 2025
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Muslos de pollo rellenos de champiñones

Los muslos de pollo rellenos de champiñones serán una maravillosa decoración para tu mesa navideña. Los muslos de pollo rellenos son jugosos, tiernos y deliciosos. El plato se cuece en el horno durante poco más de media hora. La carne de pollo de engorde es buena para rellenar. La carne de este pollo es tierna y el tiempo de cocción del pollo es mucho más corto que el del pollo normal.

Cómo cocinar Muslos de pollo rellenos de champiñones

Paso 1

Muslos de pollo rellenos de champiñones

Marinar los muslos. Preparar la marinada. Mezcle el ajo, la sal, el jugo de limón, la mostaza y la pimienta picante. Frote el filete de pollo con la marinada y póngalo en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 2

Muslos de pollo rellenos de champiñones

Mientras se marina el pollo, prepara el relleno. Sofreír la cebolla en aceite de girasol en una sartén hasta que esté dorada durante 5 minutos, añadir los champiñones y sofreír durante 10 minutos más. Añade queso y hierbas a los champiñones. Añade sal, pimienta y revuelve. Freír durante 5-7 minutos.

Paso 3

Muslos de pollo rellenos de champiñones

Rellene el pollo. Coloque el muslo de pollo con la piel hacia abajo y agregue el relleno de champiñones. Asegure los bordes del muslo relleno con palillos. Coloque los muslos con los champiñones en una bandeja para hornear. Hornee los muslos de pollo rellenos en el horno durante unos 40-45 minutos a 180-190 grados.

Muslos de pollo rellenos de champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, pero los muslos son más jugosos. Si usas pechugas, aplástalas un poco para que queden más delgadas y reduce el tiempo de horneado a 25-30 minutos para que no se sequen.
La mozzarella, el feta o el queso crema funcionan bien. La mozzarella se derrite perfectamente, el feta aporta un toque ácido y el queso crema crea un relleno más rico.
Sustituye el pollo por champiñones portobello y usa el mismo relleno. Hornea durante 20-25 minutos hasta que los champiñones estén tiernos.
¡Sí! Prepara los muslos rellenos, cubre bien y refrigera hasta 24 horas. Añade 5-10 minutos al tiempo de horneado si los cocinas fríos.
Guarda en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días. Recalienta en el horno a 175°C (350°F) durante 15 minutos para una mejor textura.
Sí, congela primero los muslos rellenos sin hornear en una bandeja, luego envuélvelos bien. Hornéalos congelados, añadiendo 15-20 minutos al tiempo de cocción.
Prueba con patatas asadas, judías verdes al vapor o una ensalada fresca. Los champiñones combinan bien con acompañamientos frescos y brillantes.
No los rellenes demasiado, sujétalos bien con palillos y déjalos reposar 5 minutos después de hornear antes de servir para que el relleno se asiente.
Sí, usa 1/3 de la cantidad de hierbas secas. Añádelas al freír los champiñones para liberar su sabor.
¡Ya es bajo en carbohidratos! Solo asegúrate de que la mostaza no tenga azúcar y usa queso entero para el relleno.

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