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Rollo de muslo de pollo

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Cookinero 25 feb. 2025
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Rollo de muslo de pollo

Cuando quieras comer carne sabrosa y jugosa, pero no tengas tiempo para cocinar, prepara rollitos de muslo de pollo. A primera vista parece un plato complicado. De hecho, los rollitos de muslo de pollo se preparan rápidamente. Se puede servir como plato aparte con guarnición o utilizarse como relleno para un abundante sándwich.

Cómo cocinar Rollo de muslo de pollo

Paso 1

Rollo de muslo de pollo

Preparar el rollo. Extiende papel de aluminio sobre la mesa. Haz una capa rectangular con el filete del muslo de pollo. Asegúrese de que no queden espacios entre los trozos de carne. Condimente los muslos con sal, pimienta, pimentón, especias para aves y ajo. Utilizando papel de aluminio, enrolle con cuidado la carne formando un rollo y asegure los bordes. Si tienes tiempo, pon la carne en el refrigerador para marinar durante 2 horas. Si no tienes tiempo, hornéalo inmediatamente. Precalentar el horno a 180°C. Hornee el rollo de muslo de pollo durante 45-50 minutos.

Rollo de muslo de pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pechuga de pollo, pero los muslos son más jugosos y sabrosos. Si usas pechuga, reduce el tiempo de cocción de 10 a 15 minutos para evitar que se reseque.
Guarda el rollo cocido en un recipiente hermético hasta 3 o 4 días en el refrigerador. Recaliéntalo bien antes de servir.
Para una versión vegetariana, prueba con rodajas finas de berenjena o calabacín en capas con especias similares y queso, luego enróllalo y hornéalo hasta que estén tiernos.
Recaliéntalo en un horno precalentado a 160°C (320°F), cubierto con papel aluminio durante 15-20 minutos o hasta que esté caliente. Un chorrito de caldo ayuda a mantener la humedad.
Sí, envuelve el rollo frío bien apretado en aluminio y plástico, luego congélalo hasta por 2 meses. Descongélalo en el refrigerador toda la noche antes de recalentar.
Sírvelo con vegetales asados, puré de papas o una ensalada verde fresca. Una salsa ligera o alioli de ajo también complementa bien los sabores.
Omite los acompañamientos con almidón y sírvelo con opciones bajas en carbohidratos como puré de coliflor, verduras salteadas o una ensalada fresca de pepino.
Deja reposar el rollo 10 minutos después de hornear para que los jugos se asienten. Usa un cuchillo afilado y un movimiento suave de sierra para cortar rebanadas limpias.

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