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Okroshka con kvas y pollo
Durante el caluroso verano, el kvas se puede utilizar no sólo como bebida refrescante, sino también como ingrediente principal de la okroshka. Este plato es perfecto para el clima cálido: bajo en calorías, servido frío y rápido de preparar. Y si a la okroshka le agregas carne de pollo hervida, quedará aún más apetitosa.
Cómo cocinar Okroshka con kvas y pollo
Paso 1
Coloque las patatas lavadas en una cacerola y cúbralas con agua. Cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 25-30 minutos. Luego dejar enfriar y pelar.
Paso 2
Hervir los huevos según el método clásico: 10 minutos de cocción después de que hierva el agua. Luego escurre el agua de la sartén y cubre los huevos con agua fría para enfriarlos.
Paso 3
Cortar el rábano en cubos pequeños.
Paso 4
Picar el pepino en los mismos cubos.
Paso 5
Picar las hierbas finamente.
Paso 6
Cortar las patatas cocidas en cubos pequeños.
Paso 7
Pelar los huevos de gallina y cortarlos en cubos pequeños.
Paso 8
También cortamos el pollo hervido en cubos.
Paso 9
Coloque todos los ingredientes picados en un recipiente grande y mezcle. La base para okroshka está lista. Lo único que queda es verter el kvas por encima antes de servir y añadir un aderezo como crema agria o mayonesa.
Okroshka con kvas y pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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