Soupes froides

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Chaudrée d'agneau rafraîchissante

La chaudrée d'agneau est un excellent déjeuner pour une chaude journée d'été.

Okrochka maison sur kvas

Si des journées «chaudes» arrivent à la datcha, faites cuire de l'okrochka maison sur du kvas, ce qui sera un véritable salut pour le corps et l'esprit. C'est elle qui vous soutiendra dans la bataille pour la récolte future ou dans la lut

Okroshka sur kvas avec radis

Dans cette okrochka sur kvas, vous ne trouverez ni viande ni saucisse, mais elle contient beaucoup de radis croustillants et juteux. Et tout le monde ne veut pas toujours de la viande, et une telle okrochka avec des radis sera un bon début pour déjeu

Gaspacho de concombre et avocat

En été, on mange le plus souvent des soupes froides (okrochka, boissons froides, gaspacho, etc.). Je suggère d'essayer le gaspacho vert, composé de légumes verts et d'herbes.

Soupe froide de lait caillé et betteraves

Un croisement entre l'okrochka et la betterave, une soupe froide simple et saine pour les chaudes journées d'été.

Okrochka végétarienne sur kéfir

L'okroshka végétarienne au kéfir sera un vrai cadeau pour ceux qui, en principe, aiment un tel plat, mais pour des raisons fondamentales, ne mangez pas de viande. Nous portons une attention particulière au fait que cette recette est dédiée spécif

Soupe froide de concombre de Bakou au saumon et pétales d'amandes

Cette soupe se prépare très rapidement, servie avec du saumon légèrement salé, disposé sur des croûtons.

Okroshka sur kvas avec saucisse

Des différends quant à savoir s'il est permis de cuisiner de l'okrochka sur du kvas avec des saucisses éclatent chaque année, simultanément avec le début de la saison chaude. Mais peu importe la façon dont les combattants du goût pur insisten


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