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Okroshka con kvas e manzo
Per chi preferisce rendere il proprio menù più leggero e rinfrescante nelle calde giornate estive, la ricetta dell'okroshka con kvas tornerà utile. Il piatto viene servito freddo, quindi è particolarmente piacevole da mangiare quando fa caldo. E i pezzi di manzo nella composizione renderanno l'okroshka più sostanziosa e nutriente.
Come cucinare Okroshka con kvas e manzo
Passo 1
Mettete le patate pulite in una casseruola e fatele cuocere sul fuoco per 25-30 minuti. Una volta cotte le patate, sbucciatele.
Passo 2
Mettete le uova in un pentolino con acqua e cuocetele finché non saranno cotte. Per raffreddare le uova dopo averle bollite, versatevi sopra dell'acqua fredda.
Fase 3
Tritare finemente il ravanello.
Fase 4
Tritare finemente anche il cetriolo.
Fase 5
Tritare finemente tutte le verdure.
Fase 6
Tagliare le patate lesse a pezzetti piccoli.
Passo 7
Togliete il guscio dalle uova e tagliatele a pezzetti.
Passo 8
Tagliare la carne di manzo lessata a cubetti.
Passo 9
Mescolate tutti gli ingredienti che avete tagliato in una ciotola profonda. Il piatto è pronto, non resta che condirlo a piacere con panna acida o maionese e versare il kvas. Ma è meglio farlo solo con porzioni individuali, già distribuite nei piatti.
Okroshka con kvas e manzo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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